antalya escort
banner57

Mezbahanede 801 hayvan kesimi yapıldı

Çerkezköy Belediye Mezbahası’nda 2011 yılının ilk altı ayında toplam 801 adet kesim yapılırken, kesimlerden toplam 94 bin 510 kilogram karkas et elde edildi

Mezbahanede 801 hayvan kesimi yapıldı

Çerkezköy Belediye Mezbahası yetkililerinden edinilen bilgiye göre 2011 yılının ilk altı aylık bölümünde büyük ve küçükbaş olmak üzere toplam 801 adet hayvan kesimi gerçekleştirilirken kesilen hayvanlardan 94 bin 510 kilogram karkas et (kemikli et) elde edildi. Mezbahada ayrıca 3 adet hayvanın da çeşitli hastalıklardan ötürü imha edildiği kaydedildi.
İLK ALTI AYDA 801 KESİM GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Çerkezköy Belediye Mezbahası yetkilileri konuyla ilgili yaptıkları açıklamada, 2011 yılının ilk altı aylık diliminde Mezbaha'da kesilen büyükbaş hayvan sayısının 369, küçükbaş havyan sayısının ise 432 olduğunu belirtti. 2011 yılının ilk altı ayında kesilen 369 adet büyükbaş hayvanın karkas ağırlığı (Kemikli et ağırlığı) 86 bin 841 kilogram olarak belirlenirken, kesilen 432 adet küçükbaş hayvanın karkas ağırlığı ise 7 bin 669 kilogram olarak açıklandı.
KESİM SÜRECİ NASIL İŞLİYOR?
Mezbahaya gelen hayvanların kesim süreci ile ilgili olarak bilgi veren Çerkezköy Mezbahası yetkilileri, "Mezbahaya getirilen hayvanların ilk olarak evrakları inceleniyor. Kesimden önce sağlık durumu kontrol ediliyor ve hayvanın dış temizliği yapılıyor. Bu işlemlerin ardından hayvanın kesimi teknik kurallara uygun olarak, yere değmenden havada yapılıyor. Hayvan kesildikten sonra özel paslanmaz çelik malzemeden yapılmış araçlarla taşınıyor. Kesimden sonra da veteriner hekim tarafından muayenesi yapılıyor. 24 saat soğutmada bekletildikten sonra belediyenin et nakil aracı ile dükkânlara ulaştırılıyor" ifadelerini kullandı.
2010 YILI RAKAMLARI
Çerkezköy Mezbahası’nda 2010 yılı içinde bin 925 kesim gerçekleştirilirken, kesilen büyükbaş hayvan sayısının 982, küçükbaş havyan sayısının ise 943 olduğu ifade edildi. 2010 yılında kesilen 982 büyükbaş hayvanın karkas ağırlığı (kemikli et ağırlığı) 218 bin 738 kilogram iken, kesilen 943 adet küçükbaş hayvanın karkas ağırlığı ise 17 bin 844 kilo olarak açıklandı.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.