KURBANLIK SEÇMENİN PÜF NOKTALARI
Kurbanlık hayvan alırken dikkat edilecek hususlar hakkında görüşlerini aldığımız Altın Aile Kasabı İşletmeciliği ve kurbanlık hayvan satışı yapan Kemal Kuş, iki yaşını doldurmamış, kapak sökmemiş, dış görünümü canlı olmayan, salya, burun akıntısı, pis kokulu ishali olan, vücudunda yara, şişlik, ödem olan hayvanların satın alınmaması konusunda uyarılarda bulundu.
"Kurbanlık hayvanların nereden geldiğini bilmek gerekiyor" diyen Kuş, "Bunun için ilk iş, satıcıdan hayvanın nereden geldiğini gösteren belge istenmeli ve veteriner sağlık raporu görülmelidir. Hayvanların kulağında küpesi mutlaka olmalıdır. Sığırlar için ayrıca sahibinin adı, adresi ve hayvanın kulağındaki küpe numarası ile uyumlu sığır cinsi hayvan pasaportu görülmelidir'' dedi.
KURBANLIKLAR UYGUN YERLERDE BARINDIRILMALI
Kurbanlıkların kesime kadar evde nasıl besleneceğine dair bilgi de veren Kemal Kuş, hayvanların evde uygun yerlerde barındırılmasını, aşırı sıcak, kapalı ve havasız yerlerde ya da tamamen açık, rüzgâr ve yağış alan yerlerde barındırılmaması gerektiğini söyledi.
KESİMLER İZİN VERİLEN YERLERDE İŞİN EHLİ KİŞİLER TARAFINDAN YAPILMALIDIR
Kurbanlıkların kesim yerine götürülmesi ve kesilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında da bilgi veren Kuş, "Kesimler öncelikle izin verilen yerlerde ve işin ehli kişilerce yapılması gerekiyor. Bu yapılmadığı sürece her bayram istemediğimiz görüntülerle karşılamak durumda kalıyoruz" dedi.
Kesim yerinde yeterli ve tazyikli su bulunmasını ve kesilen hayvanları asmak için asma düzeneğinin bulunması gerektiğini dile getiren Kuş, ''Kurbanlık hayvanlara huzursuzluk ve öfke yaratacak kötü muamelelerden kaçınılması kesimin daha rahat yapılabilmesi açısından önemlidir'' dedi.
KESİM ÖNCESİ YEM VERİLMEMESİ GEREKİYOR
Kesim öncesi kurbanlık hayvanlara 12 saat süresince yem verilmemesini, içebildikleri kadar su verilmesini öneren Kemal Kuş, kurbanlıkların, özellikle de sığırların mutlaka ehil kişilerce yatırılarak sıkıca bağlanması, yatırma ve bağlama sırasında hayvanlara eziyet edilmemesi, çarpma ve vurmalara engel olunması konusunda uyarılarda bulundu.
KESİM ACI ÇEKTİRİLMEDEN YAPILAMALIDIR
Kurbanlık hayvanların kesim işlemi sırasında kötü muamele gördüklerinde, kanın iyi akıtılamadığına bunun da etin kısa sürede bozulmasına neden olduğuna dikkati çeken Kuş, ''Bu nedenle kesimi yapılacak hayvanlar strese sokulmadan ve acı çektirilmeden kesim yapılmalıdır. Kesimde hayvanın her iki şah damarı birlikte kesilerek iyi bir kanatma sağlanmalıdır'' diye konuştu.
