Kriz zamanında gıda güvenliği anlatıldı
İlçe Tarım Müdürlüğü Gıda Denetçileri 16 Ekim Dünya Gıda Günü etkinlikleri sebebi ile Kapaklı Çok Programlı Lisesi öğrencilerine ''Kriz zamanında gıda güvenliğini sağlamak'' konulu seminer verdi.
Kapaklı Çok Programlı Lisesi'nde 16 Ekim Dünya Gıda Günü sebebi ile öğrencilere eğitici seminer düzenlendi. Yüksek Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak ve Gıda Denetiçisi Hamza Özkan "Kriz zamanında gıda güvenliğini sağlamak'' konusunda öğrencilere eğitici seminer verdiler. Öğrencilere bir ders saati boyunca bilgilendirme yapıldı.
DOĞAL KAYNAKLARIN TEMİZ TUTULMASI GEREKİR
İlk olarak gıdaların elde edildiği kaynaklar üzerinde duran Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak ve Gıda Denetçisi Hamza Özkan, besinlerin elde edildiği doğal kaynakların temiz olmasının önemi üzerinde durdu.
Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak, ''Topraktan bitki, denizlerden balık, hayvanlardan et, süt, yumurta gibi şeyler elde edilir. Bu kaynakların temiz olması gerekir. Topraklarımızda aşırı gübrenin kullanılmasıyla birlikte aşırı nitrat yoğunluğu oluşmuştur ve buda çevreye, bitkilere büyük zararlar verir. Bunların üstesinden gelebilmek için eğitim şart'' dedi
BESİNLERİN DAHA DİKKATLİ KULLANILMASI GEREKİYOR
Üretimin gün geçtikçe Türkiye'de de azalacağını belirten Ferya Aslançolak ''Tüketici olarak bunların önüne geçilmesi için insanlar evlerindeki besinleri daha dikkatli kullanması gerekir. Gıda krizinin ardından, küresel ekonomik kriz meydana geldi. Kriz nedeniyle ücretler düştü ve işsizlik baş gösterdi.
Dolayısıyla yoksul kesim şimdi iki eş zamanlı krizle karşı karşıya kalmıştır. İşsizlik olduğunda yoksulluk baş gösterir. Bununla beraber giyimden, sosyal faaliyetlerden ve temel ihtiyaçlardan en önemlisi olarak temel gıdadan kısıtlamalar gelir. Bununla birlikte sağlık sorunları baş gösterir'' dedi.
Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak, ''Bizim gıda güvenliğini Türkiye'ye getirmek için siz gençlere ihtiyacımız var. En son kalacağımız nokta yoksulluk, açlık. Vücut'ta B Vitamini eksikliği sebebi ile sinirler yıpranır. Demir eksikliğinde ise beyin yıkımı gerçekleşir'' dedi.
EN AZ 1 LİTRE SÜT TÜKETİN
Ergenlik çağında olan çocukların günde en az 1 litre süt içmelerinin gerektiğini altını çizen Derya Aslançolak ''Gençler ve çocuklar günde en az 1 litre süt içmeliler. 30 yaşından sonra vücuda alınan kalsiyum'un insana hiçbir faydası olmaz'' dedi.
DOĞAL KAYNAKLARIN TEMİZ TUTULMASI GEREKİR
İlk olarak gıdaların elde edildiği kaynaklar üzerinde duran Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak ve Gıda Denetçisi Hamza Özkan, besinlerin elde edildiği doğal kaynakların temiz olmasının önemi üzerinde durdu.
Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak, ''Topraktan bitki, denizlerden balık, hayvanlardan et, süt, yumurta gibi şeyler elde edilir. Bu kaynakların temiz olması gerekir. Topraklarımızda aşırı gübrenin kullanılmasıyla birlikte aşırı nitrat yoğunluğu oluşmuştur ve buda çevreye, bitkilere büyük zararlar verir. Bunların üstesinden gelebilmek için eğitim şart'' dedi
BESİNLERİN DAHA DİKKATLİ KULLANILMASI GEREKİYOR
Üretimin gün geçtikçe Türkiye'de de azalacağını belirten Ferya Aslançolak ''Tüketici olarak bunların önüne geçilmesi için insanlar evlerindeki besinleri daha dikkatli kullanması gerekir. Gıda krizinin ardından, küresel ekonomik kriz meydana geldi. Kriz nedeniyle ücretler düştü ve işsizlik baş gösterdi.
Dolayısıyla yoksul kesim şimdi iki eş zamanlı krizle karşı karşıya kalmıştır. İşsizlik olduğunda yoksulluk baş gösterir. Bununla beraber giyimden, sosyal faaliyetlerden ve temel ihtiyaçlardan en önemlisi olarak temel gıdadan kısıtlamalar gelir. Bununla birlikte sağlık sorunları baş gösterir'' dedi.
Gıda Mühendisi Ferya Aslançolak, ''Bizim gıda güvenliğini Türkiye'ye getirmek için siz gençlere ihtiyacımız var. En son kalacağımız nokta yoksulluk, açlık. Vücut'ta B Vitamini eksikliği sebebi ile sinirler yıpranır. Demir eksikliğinde ise beyin yıkımı gerçekleşir'' dedi.
EN AZ 1 LİTRE SÜT TÜKETİN
Ergenlik çağında olan çocukların günde en az 1 litre süt içmelerinin gerektiğini altını çizen Derya Aslançolak ''Gençler ve çocuklar günde en az 1 litre süt içmeliler. 30 yaşından sonra vücuda alınan kalsiyum'un insana hiçbir faydası olmaz'' dedi.
