Çocuklar İçin Dondurmaya Dikkat!

Yaz aylarının vazgeçilmez tadı olan dondurma hakkında bilgi veren Özel İrmet Hospital Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Uzm.Dr. Haluk Esmeray, yaptığı açıklamada, “Dondurmanın kalsiyum açısından zengin olduğunu söylenmektedir. Kalsiyum, protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra; A,C, D, E ve B grubu vitaminleri; fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi minareler bile içermektedir. Dondurma tüm bu özellikleri açısından, süt içmeyi sevmeyen çocuklar, ileriki yaşlarda süt içmeyi bırakan yetişkinler için en eğlenceli sütlü besin konumundadır” diye konuştu.

GÜNLÜK KALSİYUM İHTİYACININ YÜZDE 28’İNİ KARŞILIYOR

Dondurmanın kış aylarında da yenilebileceğini sözlerine ekleyen Dr.Esmeray, “Dondurma, genelde halk arasında bilinenin tersine, yalnızca yaz aylarında tüketilmesi gereken bir besin değildir.  Kışın tüketildiğinde, tüketim miktarı aşılmadığı takdirde, çocuklarda boğaz ağrısı ya da soğuk algınlığına yol açmaz. Çocuklar için özellikle yaz aylarında kalsiyum gereksinmelerini karşılamak genellikle bu aylarda daha az süt tükettikleri için daha zor. Süt, peynir, yoğurt gibi 'en iyi kalsiyum kaynağı' olarak bilinen besinlerin yanı sıra sütten hazırlanmış olan dondurmanın çocukların kalsiyum gereksinimini karşılamasına katkı sağladığını söylenmektedir. Yetişkin bir kişi bir orta boy kase dondurma (150 gram) tükettiğinde, günlük kalsiyum gereksinimin yüzde 22'sini karşılıyor. Aynı miktarda dondurma tüketen çocuk ise günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 28'ni karşılıyor” dedi.

HANGİ KOŞULLARDA ÜRETİLDİĞİNİ BİLMEK ÖNEMLİ

Haluk Esmeray, konuşmasının devamında ise, dondurma tüketirken nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında konuşarak, “Dondurmayı tüketirken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta, dondurmanın sağlıklı ve hijyenik kurallara uygun olarak hazırlanmış olmasıdır. Aksi takdirde çiğ veya pastörize edilmemiş sütten üretilen dondurma insanlarda Brusella hastalığına neden olabilir. Bu nedenle, sokakta satılan, kaynağı bilinmeyen ve hijyenik koşullarda üretimi sağlanmayan ürünlerin tüketimi sağlık için risk oluşturabilir. Bu nedenle dondurma tüketirken hangi koşullarda üretildiğini bilmek çok önemlidir” ifadelerini kullandı.

RENKLİ BİR KATKI SAĞLAYABİLİRSİNİZ

Dondurma satın alırken ambalajının yüzeye yapışık olmamasına ve kapalı olan kutular içerisindeki dondurmalarda şekil bozuklarının bulunmamasına özellikle dikkat edilmesini gerektiğini belirterek, “Dikkat edildiğinde yararlı bir besin maddesi olan dondurmayı hem keyifle çocuklarınıza yedirebilir hem de beslenmesine renkli bir katkı sağlayabilirsiniz” açıklamasında bulundu. 

Haber: Emrah ÇOĞALAN