Simitte 'Çin Susamı' tehlikesi
İstanbul'da 100 gramı 1 lira, Bursa'da 75 kuruş ve Ankara'da 60 kuruş ve Çerkezköy’de 50 kuruşa satılan simit, merdiven altında, çeşitli yöntemlerle daha ucuza, sağlıksız üretilebiliyor.
Türkiye'de bazı büyük kentlerde satılan simitlerde Çin Susamı kullanıldığı iddiaları ulusal basının gündeminden düşmezken, Çerkezköy’de de Çin susamlı simit üretilip üretilmediği tartışmaları devam ediyor. Konu hakkında görüşlerini aldığımız Tepe Simit Dünyası İşletmecisi Satılmış Arıcı, "Biz Susamsan’ın TS onaylı susamını kullanıyoruz. Vatandaşlarımız üç dört tanesi 1 TL’ye satılan simitlerden alırken iyi düşünsünler. Aldıkları o simitler Çin Susamlı olabilir ve sağlık açısından olumsuz etkiler bırakabilir" dedi.
Çerkezköy’de sadece simit üzerine çalışan 4 firmanın olduğunu söyleyen Arıcı, "Bizler neredeyse her ay Tarım İlçe Müdürlüğü yetkilileri tarafından denetleniyoruz. Bu güne kadar bu denetlemelerde hiçbir olumsuz tablo ile karşılaşmadık.
ÇİN SUSAMININ KİLOSU 2TL
Tepe Simit Dünyası olarak TS onaylı Susamsan marka susamları kullanıyoruz. Şuan için bu susamın kilosu 4 TL’dir. Çin sSsamı ise 2 TL’den alınabiliyor. 2 TL’ye alınan bu susam simide iyi yapışmaz ve diğer susamlara göre daha ufaktır. Çerkezköy’de üç dört simidi bir liraya satanlar bulunuyor. Ben kişisel olarak bu simitlerin sağlıksız olduğunu ve maliyetleri aşağıya çekmek için Çin Susamı kullanıldığını düşüyorum" dedi.
DERNEK OLMAMASININ SIKINTISI YAŞANIYOR
Çerkezköy’de Fırıncılar ve Simitçiler Odası olmadığını ve bunun sıkıntılarının yaşandığını söyleyen Arıcı, "Derneğimiz olmadığı için kara düzen bir sistem ile devam ediyoruz. Bugün simit bazı yerlerde ve Pastanelerde 75 kuruş. Bu durum haksız rekabet ortamının oluşmasına neden oluyor. Simit fiyatını belirleyecek bir yer olmadığı için herkes kafasına göre fiyat belirliyor. Simit yapmak için kullanılan un, susam, pekmez ve mayanın fiyatı sürekli olarak artıyor. Bu duruma bağlı olarakta simidin fiyatının çıkması da kaçınılmazdır" dedi.
DENETİMLER SIKLAŞTIRILMALI
Arıcı son olarak, "Firma olarak bizim yaptığımız iş sağlıklıdır. Üç beş kuruş fazla kazanacağız diye halkın sağlığıyla oynayamayız. Tarım İlçe Müdürlüğü Çerkezköy’de simit üreten ne kadar fırın varsa buraları sıkı bir şekilde denetlemeli ve kaliteli hizmet verilmesini sağlamalıdır" dedi.
Çerkezköy’de sadece simit üzerine çalışan 4 firmanın olduğunu söyleyen Arıcı, "Bizler neredeyse her ay Tarım İlçe Müdürlüğü yetkilileri tarafından denetleniyoruz. Bu güne kadar bu denetlemelerde hiçbir olumsuz tablo ile karşılaşmadık.
ÇİN SUSAMININ KİLOSU 2TL
Tepe Simit Dünyası olarak TS onaylı Susamsan marka susamları kullanıyoruz. Şuan için bu susamın kilosu 4 TL’dir. Çin sSsamı ise 2 TL’den alınabiliyor. 2 TL’ye alınan bu susam simide iyi yapışmaz ve diğer susamlara göre daha ufaktır. Çerkezköy’de üç dört simidi bir liraya satanlar bulunuyor. Ben kişisel olarak bu simitlerin sağlıksız olduğunu ve maliyetleri aşağıya çekmek için Çin Susamı kullanıldığını düşüyorum" dedi.
DERNEK OLMAMASININ SIKINTISI YAŞANIYOR
Çerkezköy’de Fırıncılar ve Simitçiler Odası olmadığını ve bunun sıkıntılarının yaşandığını söyleyen Arıcı, "Derneğimiz olmadığı için kara düzen bir sistem ile devam ediyoruz. Bugün simit bazı yerlerde ve Pastanelerde 75 kuruş. Bu durum haksız rekabet ortamının oluşmasına neden oluyor. Simit fiyatını belirleyecek bir yer olmadığı için herkes kafasına göre fiyat belirliyor. Simit yapmak için kullanılan un, susam, pekmez ve mayanın fiyatı sürekli olarak artıyor. Bu duruma bağlı olarakta simidin fiyatının çıkması da kaçınılmazdır" dedi.
DENETİMLER SIKLAŞTIRILMALI
Arıcı son olarak, "Firma olarak bizim yaptığımız iş sağlıklıdır. Üç beş kuruş fazla kazanacağız diye halkın sağlığıyla oynayamayız. Tarım İlçe Müdürlüğü Çerkezköy’de simit üreten ne kadar fırın varsa buraları sıkı bir şekilde denetlemeli ve kaliteli hizmet verilmesini sağlamalıdır" dedi.
çin susam üreten bir ülke değilsusamı ihrac eden bir ülkedir çinden kesinlikle türkiyeye susam gelmemektedir,ayrıca çin susamı diye tabir edilen susam
minik taneli hindistan susamı olup 7 tl den aşağı bir fiyata satılması mümkün değildir lezzet olarak
diğer susamlardan lezzetsiz küçük taneli bu susmaın tercih edilmesinin tek sebebi simide güzel yapışması ve simitteki görselliğidir,bu susmlar gümrükte çok dikkatli
bir şekilde analiz edilerek ülkemize girmektedir,en küçük mikro organizma saptanan susam anında gümrükten geri çevrilmektedir bu bilinçsizce yapılan yazılar sadece küçük esnafı
etkilemekte simit dğnyaları ve simit saraylarına yönelmelerini hedeflemektir...