4 kuşaktır süre gelen lezzet
Açıldığı tarihten bu yana lezzetini ve kalitesini aynı şekilde devam ettiren meşhur Öz Balkan Tulumbacısı, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan ve müşterilerin gözü önünde üretilen tulumba tatlısını Ramazan ayında da sofralara getirmeye devam ediyor
2006 yılından bu yana Çerkezköy halkına hizmet veren meşhur Öz Balkan Tulumbacısı, dededen toruna geçen geleneği Ramazan ayında da sofralara getirmeye devam ediyor. Açıldığı tarihten bu yana aynı lezzeti ve kaliteyi devam ettirdiklerini dile getiren Öz Balkan Tulumbacısı’nın sahibi Halim Kurtuluş, dört kuşaktır süren bu gelenekle birlikte gerçek tulumba tatlısını Çerkezköy halkına sunduklarını kaydetti.
İŞTE GERÇEK TULUMBA TATLISI
Gerek görünüşü, gerek tadı ile diğer tulumba tatlılarından farklı olduğu hemen anlaşılan Meşhur Öz Balkan Tulumbası, son derece hafif olması ve hiçbir katkı maddesi bulundurmaması sayesinde en fazla tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. Üretimi ailesi ile birlikte yapan Halim Kurtuluş, tulumba tatlısının sırrının babadan oğluna geçtiğini dile getirirken, ustalığını üretim esnasında da gözler önüne seriyor.
ASIRLIK LEZZETİ ÇERKEZKÖY HALKI İLE BULUŞTURUYORUZ
100 yılı aşkın bir tarihe sahip olan tulumba tatlısının Kosova’dan çıktığını ve Türk Mutfağı’nın vazgeçilmez tatlılarından biri haline geldiğini belirten Halim Kurtuluş, "Tulumba tatlısının ilk çıkış yeri 100 yıl önce Kosova. Biz de Kosovalıyız ve gerçek tuluma tatlısını Çerkezköy halkı ile buluşturuyoruz" dedi.
HİÇBİR KATKI MADDESİ KULLANILMIYOR
Ürettikleri tulumba tatlısında hiçbir katkı maddesi olmadığını dile getiren Kurtuluş, "Ürettiğimiz tatlıda glikoz ya da farklı bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Yani tamamen organik. Ayrıca kullanılan hamur ve kızartma şekli de tatlının lezzetini arttıran diğer unsurlar" diye konuştu.
MÜŞTERİNİN GÖZÜ ÖNÜNDE İMAL EDİLİYOR
Tatlıyı müşterilerinin gözü önünde imal ettiklerini de belirten Kurtuluş, "Biz işimizi şeffaf bir şekilde yapıyoruz. Bu sayede insanlar üretimi kendi gözleriyle görme şansı yakalıyor ve ne yediğini biliyor" dedi. Temizliğin kendileri için çok önemli olduğunu da vurgulayan Kurtuluş, üretimi ailece yaptıklarına dikkat çekerken, dışarıdan çalışanlarının olmadığını söyledi.
Kurtuluş son olarak tüm vatandaşların Ramazan Ayı’nın hayırlara vesile olmasını dileyerek, "Dükkanımıza gelen vatandaşlarımız alışveriş yapmak zorunda değil. Ziyaret için bile olsa gelsinler. Kapımız herkese açık" şeklinde konuştu.
İŞTE GERÇEK TULUMBA TATLISI
Gerek görünüşü, gerek tadı ile diğer tulumba tatlılarından farklı olduğu hemen anlaşılan Meşhur Öz Balkan Tulumbası, son derece hafif olması ve hiçbir katkı maddesi bulundurmaması sayesinde en fazla tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor. Üretimi ailesi ile birlikte yapan Halim Kurtuluş, tulumba tatlısının sırrının babadan oğluna geçtiğini dile getirirken, ustalığını üretim esnasında da gözler önüne seriyor.
ASIRLIK LEZZETİ ÇERKEZKÖY HALKI İLE BULUŞTURUYORUZ
100 yılı aşkın bir tarihe sahip olan tulumba tatlısının Kosova’dan çıktığını ve Türk Mutfağı’nın vazgeçilmez tatlılarından biri haline geldiğini belirten Halim Kurtuluş, "Tulumba tatlısının ilk çıkış yeri 100 yıl önce Kosova. Biz de Kosovalıyız ve gerçek tuluma tatlısını Çerkezköy halkı ile buluşturuyoruz" dedi.
HİÇBİR KATKI MADDESİ KULLANILMIYOR
Ürettikleri tulumba tatlısında hiçbir katkı maddesi olmadığını dile getiren Kurtuluş, "Ürettiğimiz tatlıda glikoz ya da farklı bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Yani tamamen organik. Ayrıca kullanılan hamur ve kızartma şekli de tatlının lezzetini arttıran diğer unsurlar" diye konuştu.
MÜŞTERİNİN GÖZÜ ÖNÜNDE İMAL EDİLİYOR
Tatlıyı müşterilerinin gözü önünde imal ettiklerini de belirten Kurtuluş, "Biz işimizi şeffaf bir şekilde yapıyoruz. Bu sayede insanlar üretimi kendi gözleriyle görme şansı yakalıyor ve ne yediğini biliyor" dedi. Temizliğin kendileri için çok önemli olduğunu da vurgulayan Kurtuluş, üretimi ailece yaptıklarına dikkat çekerken, dışarıdan çalışanlarının olmadığını söyledi.
Kurtuluş son olarak tüm vatandaşların Ramazan Ayı’nın hayırlara vesile olmasını dileyerek, "Dükkanımıza gelen vatandaşlarımız alışveriş yapmak zorunda değil. Ziyaret için bile olsa gelsinler. Kapımız herkese açık" şeklinde konuştu.
